Du er her: Hjem > Hjælperedskaber > Egne ingredienser

Egne ingredienser

Hvad skal du være opmærksom på når du anvender egne ingredienser.

Du har mulighed for at indtaste dine egne ingredienser i deklarationsberegneren. Det er på eget ansvar at du gør dette, men laver du et par simple tjek, så kan data sikkert anvendes.

Data kan komme fra mange kilder, men en kilde til at få oplysninger er hos din leverandør. Spørg om der er et produktblad på ingrediensen med angivelse af næringsindhold og salt.

Det vigtigste tjek du kan gøre er at summen af fedt, kulhydrat, kostfiber, alkohol, protein og salt er i omegnen af 100 g for 100 g fødevare. Er det ikke det, så kan der være et problem med de oplysninger du har - specielt kan kulhydratindholdet være drilsk, da det er set udtrykt på forskellig måde, da er forskellige fremgangsmåder for dette, fx kulhydrat inkl. kostfiber som ikke giver samme mængde som tilgængeligt kulhydrat.

Vær også opmærksom på at når du anvender egne ingredienser, kan Deklarationsberegneren ikke foretage omregninger på disse, så det er dit eget ansvar at indholdstal passer i forhold til den mængde af ingrediensen du anvender.

Ny version

01/06/2019 Dette er Deklarationsberegneren version 2.

Der er ændret på hvorledes der indtastes ingredienser, specielt omkring egne ingredienser. Herudover er beregneren udvidet til at kunne lave en fuldkornsberegning, en udvidet næringsberegning samt mulighed for at tjekke overholdelse af kriterierne for mærkning med Nøglehullet.

Hvordan bruger jeg beregneren?

Det er en god ide at orientere sig i beregnerens dokumentation

Ny version

01/06/2019 Dette er Deklarationsberegneren version 2.

Der er ændret på hvorledes der indtastes ingredienser, specielt omkring egne ingredienser. Herudover er beregneren udvidet til at kunne lave en fuldkornsberegning, en udvidet næringsberegning samt mulighed for at tjekke overholdelse af kriterierne for mærkning med Nøglehullet.

Hvordan bruger jeg beregneren?

Det er en god ide at orientere sig i beregnerens dokumentation